همينطور به‌لحاظ مي رسد آرد نخود در كاهش تركيبي به‌اسم «آكريل‌آميد» در غذاهاي فرآوري‌گرديده مفيد باشد. خريد آرد نخود آكريل‌آميد يك كالا جانبي ناپايدار در مواد غذايي فرآوري‌شد‌ه‌است. اسنك‌هاي بر مبنأ آرد و سيب زميني محتوي مقادير چشمگيري از آكريل‌آميد ميباشد. آكريل‌آميد احتمال بروز سرطان را ارتقا داده و با بروز اختلالاتي مانند ايرادات توليدمثلي، عصبي، كاهش كوشش ماهيچه‌ها و كاهش كار آنزيمي و هورموني درخصوص ميباشد.در يك مطالعه بر روي يك سري نوع آرد، آرد نخود يكي ذيل‌ترين مقادير ايجاد آكريل‌آميد را بعد از حرارت‌دهي داشت.همينطور محققين دريافتند استعمال از خمير نخود در تنظيمٔ چيپس سيب‌زميني، در كاهش تشكيل آكريل‌آميد موثرتر از استعمال از آنتي‌اكسيدان‌هايي مانند مرزنگوش و كرن بري ميباشد.درنهايت در مطالعه‌اي مشاهده شد، در كلوچه‌هايي كه در آن‌ها از تركيبي از آرد نخود و گندم به كار گيري ميشود، مقدار آكريل‌آميد ۸۶ درصد كمتر از كلوچه‌هايي ميباشد كه در آنان فقط از آرد گندم استعمال ميگردد.
چطور مي گردد چسب قطره اي را كه روي فرش ريخته و مثل سنگ محكم گرديده را منزه كرد؟براي منزه نمودن چسب قطره اي از روي جامه و فرش دو راه‌حل وجود داراست. اولي گزينه به كار گيري از بخار ميباشد. براي اين فعاليت ميتوانيد ار اتو بخار به كار گيري نماده و پارچه ايي روي محل لكه قرار داده و به محل لكه بخار دهيد تا چسب با حرارت گشوده گرديده و به پارچه بچسبد و از در بين رود. براي اين فعاليت بهتر ميباشد سريع مبادرت فرماييد تا بتوانيد لكه را تماما از در ميان ببريد.
شايسته ترين حلال چسب قطره اي استون ميباشد كه به امداد آن مي قدرت اشكال گوناگون لكه هاي مانده از چسب را از ميان پيروزي.
سركه يكي از ديگر از حلال هاي اثر گذار و كاربردي در سمت و سوي تزكيه لكه هاي چسب به اكانت مي‌آيد كه با به كار گيري از پارچه آغشته به سركه به راحتي مي قدرت چسب هاي كم آب گرديده را قابل انعطاف و غير وابسته نمود.
دوشنبه ۳۱ خرداد ۰۰ | ۱۱:۴۹ ۷ بازديد
تا كنون نظري ثبت نشده است
خواص و مضرات نخود