در هر شكل، كساني كه دارنده خريد آرد نخود اين موهاي زائد ميباشند، آن را تحت عنوان يك نقص زيبايي در لحاظ مي گيرند. در سود، اين اشخاص يافتن شيوه‌هايي براي از ميان بردن گيسو شكل سواي اينكه زيبايي پوست زير تاثير قرار بگيرد را مد حيث قرار مي دهند.
بخش اعظمي از طريق‌هايي كه اكنون براي از في مابين بردن موهاي زائد گزينه به كار گيري قرار مي گيرند، حالتي تهاجمي داشته يا اين كه دربرگيرنده استعمال از مواد شيميايي مي شوند كه ميتواند به تكوين حساسيت‌ها، لكه‌هاي پوستي، و نواقص ديگر سبب ساز خواهد شد.
خوشبختانه، آيتم‌هايي تماما طبيعي نيز براي ياري به خلاص شدن از شر مو تن فارغ از ساخت برخورد‌هاي ناخواسته وجود دارا هستند. در‌صورتي‌كه اين شيوه‌ها موهاي تن را كاملا از ميان نمي‌مارك، ولي به كارگيري مداوم از آن ها به كاهش شايان توجه پديداري آن ها باعث مي گردد.
مخلوط آرد نخود و ليمو يك آيتم درماني لايه بردار را در مشت شما قرار مي دهد كه افزون بر حذف موهاي زائد، حضور سلول‌هاي مرده پوست را نيز كاهش مي دهد.
مواد تشكيل دهنده:
۵ قاشق غذاخوري آرد نخود (۵۰ گرم)
آب نصف يك ليمو
يك قاشق چايخوري ماست طبيعي (۷ گرم)
طرز:
آحاد مواد تشكيل دهنده را در يك ظرف بريزيد و به هم بزنيد تا يك بافت كرمي صورت بگيرد.
ادغام را روي منطقه مد لحاظ قرار داده و اذن دهيد ۲۰ تا ۳۰ دقيقه به به عبارتي شرايط باقي بماند.
بعداز اينكه كم آب شد، ادغام را با اجرا فشار در سوي پرورش گيسو‌ها با يك حوله تميز فرمائيد.
هر چه از مخلوط باقي‌مانده ميباشد را با يكدست مرطوب يا اين كه آب گرم تميز فرمائيد.
اين فعاليت را دو يا اين كه سه توشه در هفته و فقط هنگام شب اجرا دهيد.
مرحله سوم: كاتر زدن شيريني خريد آرد نخود نخودچي خانگي و بازاري آنگاه فر را روشن مي كنيم تا گرم شود و خمير را روي تخته آشپزخانه و يا يك سطح صاف قرار ميدهيم و با وردنه روي خمير مي كشيم تا صاف و يك دست خواهد شد. قالب هايي كه مي‌خواهيم با آن‌ها شيريني را قالب بزنيم را روي خمير امتحان ميكنيم
به اين دليل‌كه ضخامت خمير بايستي به اندازه قالب ها باشد و درصورتي كه مشاهده كرديم كه ضخامت خمير بيشتر مي باشد با وردنه مجددا روي خمير مي كشيم تا بازتر گردد و به ضخامت آيتم نظرمان برسد.كل خمير را قالب مي زنيم و سيني فر را بيرون مي‌آوريم.
مرحله چهارم: پخت شيريني نخودچي بازاري
بعد از آن كف آن برگه روغني قرار مي دهيم و شيريني هاي قالب زده را در سيني مي چينيم و (اگر تمايل داشتيد براي زيبايي بيشتر شيريني ها روي آن‌ها مقداري خلال پسته بگذاريد) در نصيب ميانه فر قرار ميدهيم و روي ۱۷۰ رتبه سانتيگراد فر را ميگذاريم
تا به برهه زماني ۱۵ الي ۲۰ دقيقه شيريني هاي شما پخته شوند. البته بايد دقت فرمائيد كه اين فرصت قطعي نيست و بايستي مداوم به شيريني ها سر بزنيد تا نسوزند. در نقطه نهايي زمانيكه شيريني نخودچي ها فراهم شدند سيني را از فر بيرون مي آوريم
و شكيبايي ميكنيم تا به طور كامل سرد شوند ، زيرا زماني كه شيريني ها داغ ميباشند بسيار شكننده و ترد هستند و با كوچكترين لمسي خرد مي‌شوند و در بهره ظاهرشان حاد مي شود. بعداز سرد شدن شيريني ها آن ها را در كاسه مورد نظر بچينيد و نوش جان فرماييد.
شيوه تهيه و تنظيم شيريني نخودچي سواي فر
در حالتي كه شما فر در دسترس نداشتيد نگران نباشيد شما مي توانيد با كمك تابه دو طرفه يا قابلمه را روي شعله پخش كن قرار دهيد و در قابلمه را بگذاريد تا گرم شود آنگاه داخل قابلمه يك الك به عنوان سه شالوده قرار دهيد و شيريني ها را داخل يك ديس قرار دهيد و روي سه پايه بگذاريد و روي در قابلمه دمكني قرار دهيد بمدت ۲۵ الي ۳۰ دقيقه قرار دهيد تا شيريني پخته گردد براي پخت با تابه دو طرف واشر آن را خارج كنيد.
سه مشخصه اساسي پخت شيريني نخودچي اين است كه رايحه و رايحه آن به مشامتون رسد. پايين شيريني مقدار خيلي مقداري قهوه اي خواهد شد و چسبنده نباشد. در آخرها پخت يكي شيريني ها را با كارد نصف فرماييد تا از پخت بي نقص آن باور نتايج فرمائيد.
درصورتي كه مواد شيريني داراي انسجام نبود و تركدار شد يك توشه از چرخ گوشت رد فرماييد تا قابل انعطاف گردد
مسلما شيريني نخودچي بايستي تماما سرد و خنك باشد آنگاه از روي سيني غيروابسته فرماييد در صورتيكه به طور داغ جداگانه فرماييد پودر مي گردد.
بهتر ميباشد از سيني فر براي تهيه و تنظيم اين شيريني استعمال نشود زيرا ذيل شيريني را تيره مي نمايد.
براي اينجانب عيده خريد آرد نخود و شيريني نخودچيش. خوش رايحه، خوشرنگ و خوشمزه ديگه از شيريني چي مي خواين؟ اين شيريني به طور كامل اهل ايران و اصالتا وابسته به شهر قزوين و اسم اصليش "نان نخودچيه"، بخش اعظمي از شيريني هاي اصيل اهل ايران مثل نان چاي قزوين به اسم "نان" به مكان "شيريني" تصويب شدن كه انگيزه اين نامگذاري، نسبت بالاي آرد در مقابل باقي مواد و معدود شيرين بودن اونهاست. نخودچي به طور سنتي و كلاسيك از مواد اول محدودي تشكيل‌شده كه استعمال از مواد كيفيت خوب، نوع خونگيش رو از قنادي متمايز و بسيار خوشمزه خيس مي كنه. براي اين شيريني دستورهاي متنوعي موجوده، البته فرمان اصيل و سنتي نخودچي از ادغام آرد نخودچي ، روغن جامد و پودر قند تهيه و تنظيم مي شه كه نبود لبنيات قدمت اين شيريني رو زياد كرده و مزه و دوام خوبش، منجر گرديده در ليست شيريني هاي نوروزي قرار بگيره. علاوه برا اين نخودچي به جهت نداشتن لبنيات و آرد گندم براي عده اي كه منع مصرف گلوتن و لاكتوز دارن هم قابل استفادست. پخت شيريني هاي سنتي جمهوري اسلامي ايران نياز به تمرين و رعايت نكات متعددي داره، پس در شرايطي‌كه توشه اوليه به فيض مناسب نرسيديد نااميد نشيد.
نكات پخت شيريني نخودچي:
شيريني هاي سنتي بسيار حساس و مستلزم ابزار مناسبند. يك كدام از ايرادات متداول در تهيه و تنظيم اين شيريني ها، سوختن ته شيريني پيش از اتمام پخته كه اعتنا در تعيين سيني فر مي تونه جلوي اين ايراد رو بگيره. به هيچ عنوان از سيني خويش فر استعمال نكنيد، فرآورده و رنگ تيره اين سيني سبب داغ شدن سريع و ته دريافت كردن شيريني مي شه. از اسباب و اثاث قنادي ها سيني هاي آلومينيومي يا اين كه گالوانيزه اختصاصي شيريني پزي، يا اين كه سيني رولت با رنگ پر‌نور تهيه و تنظيم نمائيد، پنجره فر رو در طبقه اواسط بذاريد و سيني رو طرز قرار بديد. كوشش فرماييد از دماسنج فر براي شيريني هاي كم آب استعمال فرماييد.
همونطور كه در پست چربي ها توضيح دادم، روغن ساختار تماما متفاوتي با كره داره و درين امر نمي تونيد به مكان روغن صاف يا اين كه جامد از كره يا اين كه روغن مايع قابل به كارگيري فرماييد. به دليل آن كه امر شيريني نخودچي با كره "حيواني (ناشتايي) يا اين كه گياهي (مارگارين)" تماما متفاوته و در اون آرد سپيد يا اين كه آرد برنج به عمل رفته.
از ايرادات رايج در تهيه و تنظيم شيريني نخودچي عدم انسجام خميره، در حالتي‌كه خمير پس از ورز انسجام ما يحتاج رو نداشت مي تونيد مواد رو دو بدور از چرخگوشت رد نماييد يا اين كه يك زرده تخم مرغ به مواد اضافه فرماييد و با زرده ورز بديد در غايت مي تونيد يه خرده روغن رو آب فرمائيد اذن بديد به دماي گوشه و كنار برسه و يك تا دو قاشق اضافه نمائيد.
در حالتي كه مبتدي و تازه كار ميباشيد و فعاليت با آرد نخودچي خالص براتون مشكله بعداز اندازه گيري آرد نخودچي، دو قاشق غذاخوري از آرد نخودچي برداريد و به مكان اون دو قاشق آرد بي آلايش بريزيد.
استعمال از الك ريز براي پودر قند و آرد نخودچي در‌اين امر الزاميه و سبب ساز مي شه خمير داراي انسجام و يكدستي توليد شه.
انگيزه گوناگون بودن رنگ شيريني هاي نخودچي، متعدد بودن نوع نخوده برخي نخودها تيره خيس و برخي پر‌نور ترن و آردهاي نخودچي ناخالص بسيار روشنن و رنگ شيريني با نوع اصلاح كردن داراي ربط وجود ندارد.
براي اينجانب عيده خريد آرد نخود و شيريني نخودچيش. خوش رايحه، خوشرنگ و خوشمزه ديگه از شيريني چي مي خواين؟ اين شيريني به طور كامل اهل ايران و اصالتا وابسته به شهر قزوين و اسم اصليش "نان نخودچيه"، بخش اعظمي از شيريني هاي اصيل اهل ايران مثل نان چاي قزوين به اسم "نان" به مكان "شيريني" تصويب شدن كه انگيزه اين نامگذاري، نسبت بالاي آرد در مقابل باقي مواد و معدود شيرين بودن اونهاست. نخودچي به طور سنتي و كلاسيك از مواد اول محدودي تشكيل‌شده كه استعمال از مواد كيفيت خوب، نوع خونگيش رو از قنادي متمايز و بسيار خوشمزه خيس مي كنه. براي اين شيريني دستورهاي متنوعي موجوده، البته فرمان اصيل و سنتي نخودچي از ادغام آرد نخودچي ، روغن جامد و پودر قند تهيه و تنظيم مي شه كه نبود لبنيات قدمت اين شيريني رو زياد كرده و مزه و دوام خوبش، منجر گرديده در ليست شيريني هاي نوروزي قرار بگيره. علاوه برا اين نخودچي به جهت نداشتن لبنيات و آرد گندم براي عده اي كه منع مصرف گلوتن و لاكتوز دارن هم قابل استفادست. پخت شيريني هاي سنتي جمهوري اسلامي ايران نياز به تمرين و رعايت نكات متعددي داره، پس در شرايطي‌كه توشه اوليه به فيض مناسب نرسيديد نااميد نشيد.
نكات پخت شيريني نخودچي:
شيريني هاي سنتي بسيار حساس و مستلزم ابزار مناسبند. يك كدام از ايرادات متداول در تهيه و تنظيم اين شيريني ها، سوختن ته شيريني پيش از اتمام پخته كه اعتنا در تعيين سيني فر مي تونه جلوي اين ايراد رو بگيره. به هيچ عنوان از سيني خويش فر استعمال نكنيد، فرآورده و رنگ تيره اين سيني سبب داغ شدن سريع و ته دريافت كردن شيريني مي شه. از اسباب و اثاث قنادي ها سيني هاي آلومينيومي يا اين كه گالوانيزه اختصاصي شيريني پزي، يا اين كه سيني رولت با رنگ پر‌نور تهيه و تنظيم نمائيد، پنجره فر رو در طبقه اواسط بذاريد و سيني رو طرز قرار بديد. كوشش فرماييد از دماسنج فر براي شيريني هاي كم آب استعمال فرماييد.
همونطور كه در پست چربي ها توضيح دادم، روغن ساختار تماما متفاوتي با كره داره و درين امر نمي تونيد به مكان روغن صاف يا اين كه جامد از كره يا اين كه روغن مايع قابل به كارگيري فرماييد. به دليل آن كه امر شيريني نخودچي با كره "حيواني (ناشتايي) يا اين كه گياهي (مارگارين)" تماما متفاوته و در اون آرد سپيد يا اين كه آرد برنج به عمل رفته.
از ايرادات رايج در تهيه و تنظيم شيريني نخودچي عدم انسجام خميره، در حالتي‌كه خمير پس از ورز انسجام ما يحتاج رو نداشت مي تونيد مواد رو دو بدور از چرخگوشت رد نماييد يا اين كه يك زرده تخم مرغ به مواد اضافه فرماييد و با زرده ورز بديد در غايت مي تونيد يه خرده روغن رو آب فرمائيد اذن بديد به دماي گوشه و كنار برسه و يك تا دو قاشق اضافه نمائيد.
در حالتي كه مبتدي و تازه كار ميباشيد و فعاليت با آرد نخودچي خالص براتون مشكله بعداز اندازه گيري آرد نخودچي، دو قاشق غذاخوري از آرد نخودچي برداريد و به مكان اون دو قاشق آرد بي آلايش بريزيد.
استعمال از الك ريز براي پودر قند و آرد نخودچي در‌اين امر الزاميه و سبب ساز مي شه خمير داراي انسجام و يكدستي توليد شه.
انگيزه گوناگون بودن رنگ شيريني هاي نخودچي، متعدد بودن نوع نخوده برخي نخودها تيره خيس و برخي پر‌نور ترن و آردهاي نخودچي ناخالص بسيار روشنن و رنگ شيريني با نوع اصلاح كردن داراي ربط وجود ندارد.
نخود داراي خواص بسياري براي تقويت موها دارد خريد آرد نخود مثلا از ريزش موها خودداري مي‌كند و همچنين سبب پرورش مجدد موها نيز ميشود. در تقويت مو سر با نخود، نخود باعث مي شود كه خون رساني به موها افزايش پيدا كند و به‌اين مراتب سبب افزايش تحريك فوليكول‌هاي گيسو مي شود كه اين در پرورش و تقويت موها بسيار اساسي ميباشد. اين حبوبات داراي ويتامين‌هاي گروه B است كه در ساختن گلبول‌هاي قرمز رنگ بدن نقش اساسي دارد و اين به مراتب سبب ميشود كه خون رساني به سطح رمز افزايش پيدا كند و اكسيزن كافي به موها برسد. جهت اطلاع از شيوه و شرايط كاشت موي با ما در زمينه ي باشيد.
روش استعمال از نخود براي تقويت موهاهم مي قدرت خود نخود پخته را مورد مصرف قرار بخشيد و هم پودر نخود را مورد به كار گيري قرار اعطا كرد طريق تهيه و تنظيم ي ماسك مورد نظر براي تقويت موهاي سر بدين گونه هست كه پاره اي از نخود نپخته را ميگذاريم كه خيس بخورد و بعد از يك روز اين نخودها را له كرده و با روغن زيتون و همچنين تخم مرغ تركيب مي كنيم و برروي رمز خود ماساژ ميدهيم و اجازه مي دهيم به مدت يك ساعت باقي بماند و آنگاه آن را با به كار گيري از آب ولرم و شانه شستشو ميدهيم.
تقويت مو رمز با نخودماسك پودر نخود و سدر و بابونه براي تقويت موهاي سردر اوليهِ فعاليت بهتر مي باشد كه يه خرده ازنخود خام را بااستفاده از دستگاه پودر نمايد و بعد ازآن پاره اي بابونه را دم كرده و به آن اضافه نماييد و آنگاه سپس ازاينكه اين دو مورد را تركيب كرديد به‌اين ادغام مقداري درحدود يك قاشق غذاخوري سدر اضافه نمائيد و كاملا باهم مخلوط نمائيد بعد ازاينكه مخلوط مورد نظر به دست آمدموهاي سرخود را از ريشه تا نقطه نهايي به آن آغشته نمائيد واجازه دهيد كه به بازه يك ساعت باقي بماند و سپس با آب ولرو و شانه بشوييد.
تهيه نان فاقد گلوتن با به كار گيري از غلات عاري از گلوتن براي بيماران سلياكي خريد آرد نخود كه از حساسيت به گلوتن سختي مي برند ضروري به نظر مي رسد. براي اين مراد تاثير تركيب آرد ذرت و نخود در غلظت هاي 20.80، 40.60، 60.40 و 80.20 با 3% صمغ HPMC جهت تهيه اين نوع نان آيتم مطالعه قرار گرفت. جهت بررسي خصوصيات كيفي نان از فاكتورهاي حجم منحصربه‌فرد، دانسيته، ميزان حجيم شدن، انديس شكل، تخلخل، سفتي بافت و بررسي ريز ساختار به كارگيري شد. بافت نمونه ها در روزهاي اول و دوم و بررسي ريز ساختار 24 ساعت پس از پخت آيتم بررسي قرار گرفتند. به طور كلي آرد نخود با ايجاد شبكه شبه گلوتن در مغز نان منجر افزايش حجم اختصاصي ميزان حجيم شدن، انديس شكل و كاهش دانسيته مي شود. آرد نخود مقدار رطوبت نان هاي فاقد گلوتن افزايش داده و در نتيجه از سفتي بافت مغز نان كاسته مي گردد. به طور كلي بر پايه ي آزمون هاي انجام شده معين گرديده كه فرمولاسيون 20% آرد ذرت+80% آرد نخود بيشترين تاثير را در بهبود نتايج آزمون هاي كيفي از خود نماد اعطا كرد.آموزش مصرف ماسك آرد نخود يك يادگرفتن موثر براي كساني هست كه دوست دارا‌هستند تا پوستي روشن و لطيف داشته باشد و به نگهداري از پوست خود بسيار اهميت مي دهند. يكي از مهمترين خواصي كه در‌اين نوع از ماسك مشهود است روشن كنندگي پوست ميباشد كه استفاده آن به همپا گلاب مي تواند تاثيرات بيشتري نيز داشته باشد.آشنايي با گونه هاي ماسك آرد نخودبيشتر افراد داراي تخصص مصرف اين نوع ماسك را بر حسب نوع پوست مصرف كننده پيشنهاد ميكنند به عنوان مثال اشخاصي كه داراي پوستي خشك هستند بايستي از تركيب معجزه آساي آرد نخود و شير استعمال كنند. همچنين براي افراد با پوست چرب مصرف اين ماسك به اضافه گلاب سفارش مي شود.
شامي نخودچي يكي از گونه هاي غذاهاي خوشمزه و مجلسي ايراني است خريد آرد نخود كه با دستورهاي متنوعي تنظيم ميگردد. اين شامي خوشمزه يكي از قديمي ترين شامي هاي ايراني محسوب مي شود كه به دليل اينكه در تهيه آن از مقدار زيادي آرد نخودچي به كار گيري مي شود نام آنرا شامي نخودچي گذارده اند. شامي نخودچي مانند شامي هاي مثل شامي رودباري يا شامي ترش به همراه سس مخصوص سرو ميشود. مطلقا اين شامي را به همدم سس گوجه فرنگي سرو فرماييد، زيرا اين شامي به دليل استعمال از آرد نخودچي حالتي خشك دارد و سس سبب ساز مي شود شامي نرم تر خواهد شد، براي مشاهده اين فراگيري آشپزي به‌دنبال با وب چي شي همراه باشيد.براي تهيه شامي نخودچي مجلسي در آغاز گوشت چرخ كرده را به يار و همدم يه خرده نمك، فلفل سياه و زردچوبه داخل يك كاسه تبارك مي ريزيم و به بازه ۵ دقيقه با دست ورز مي دهيم تا گوشت چرخ كرده تماما منسجم و چسبناك شود.مرحله دومدر اين مرحله پياز را با رنده ريز رنده ميكنيم، آن گاه با فشار دست آبش را مي گيريم. در پي پياز رنده شده و آب گرفته را به هم پا آرد نخودچي، سركه سفيد و تخم مرغ به گوشت چرخ كرده اضافه ميكنيم و به نيكي مخلوط ميكنيم.
مرحله سومپس از اينكه مايه شامي به خير منسجم و يك پارچه شد، روي درب پياله را با سلفون مي پوشانيم و به برهه زماني ۱ ساعت در سردخانه قرار ميدهيم تا مايه كباب استراحت كند. در همين حين براي تهيه سس شامي، گوجه فرنگي ها را رنده مي كنيم.مرحله چهارمدر اين مرحله گوجه فرنگي هاي رنده شده را باطن يك تابه مناسب تفت ميدهيم، سپس مقداري روغن به يار رب گوجه فرنگي و رب فلفل شيرين به تابه اضافه مي كنيم و اجازه ميدهيم سس شامي جا بيفتد و به خير و خوبي روغن بيندازد.
مرحله پنجمدر اين مرحله مايه شامي را از يخچال خارج مي كنيم، بعد يك تابه مناسب روي حرارت قرار ميدهيم و يه خرده روغن اضافه ميكنيم. بعد از اينكه روغن داغ شد به اندازه يك نارنگي كوچك از مايه شامي برميداريم و با دست شكل مي دهيم.
نخود يك كدام از بهترين حبوبات براي خريد آرد نخود غذاي انسان مي باشد و آن‌چنان كه در طب سنتي بر مصرف آن تاكيد گرديده است درباره هيچ يك از حبوبات تاكيد نشده ميباشد البته متأسفانه امروزه بسيار كمتر از پيشين در سفرهايرانيان ديده مي شود.نخود
متأسفانه امروز نخود كه يك ماده غذايي بسيار اثرگذار و پرانرژي مي باشد از سفره ايرانيان در هم اكنون حذف شدن ميباشد و شاهد استفاده كمتر آن در رژيم غذايي ايرانيان هستيم. با ارتقاء مصرف غذاهاي خارجي و فست‌فود در سفره‌هاي ايراني مصرف اين ماده غذايي در طي روز و حتي در سال بسيار كمتر از گذشته گرديده است. نخود كه جزء خانواده حبوبات محسوب ميشود داراي املاح، ويتامين و پروتئين‌هاي متعددي از جمله نشاسته، كلسيم، فسفر، آهن، سديم، پتاسيم، روغن گياهي، مس و ويتامين‌هايي مانند ويتامين A، B1, B2 ميباشد.
بنابراين نخود داراي اسيدآمينه‌هاي گوناگون، ويتامين‌ها و مواد معدني بسيار مفيدي هست كه خواهيم توانست بگوييم نخود نه فقط يك غذا بلكه به عنوان يك دارو محسوب ميشود. نخود از زمان‌هاي بسيار به دور مصرف خوراكي و درماني داشته ميباشد. رازي و ابن بيطار كاملا آنچه را كه ديسكوريد درباره Erebinthos (نخود به يوناني) شرح داده به نقل‌قسم از وي تحت عنوان حمص آورده‌اند و طبق نوشته ابوريحان، اربيوتوس، حمص هست كه به پارسي نخود مي‌نامند.
در كتب قديم سه نوع از آن را شرح داده‌اند كه عبارت‌اند از:1. حمص يا حمص ابيض يا حمص بستاني يا نخود سفيد كه نوع كشت شده است.
2. حمص بري كه نوع وحشي هست.
3. حمص الاسود يا نخود سياه
خواص در طب سنتي ايراننوع بري آن (كمتر مورد استفاده است):تميز‌كننده و بازكننده انسداد جگر، طحال و كليه، پاك‌كننده زخم‌هاي چركي و قوبا(بيماري پوستي كه از اگزما شروع و به پسوريازيس مي رسد)، نرم‌كننده ورم‌هاي بناگوش و غدد جنسي، خارج كننده چرك آلود از زخم‌هاي چركي و جراحت سرطان (ضماد آن با عسل) هست.
از انواع غذاهاي ديرين و در عين خريد آرد نخود در حال حاضر بسيار معروف و محبوب في مابين ما ايراني ها ميباشد. فست فود‌ها براي سلامتي ما بسيار مضر مي باشد، از طرف ديگر اكثر غذاهاي ساير ملل نيز آنقدر با ذائقه ايراني تماما هماهنگ نيست كه به عنوان يكي‌از خوراك‌هاي اصلي وارد نرم افزار غذايي ما ايراني‌ها گردد.به تامل تنوع در رژيم غذايي خود مي باشيد، خوراك‌هاي سنتي كشورمان كه در گوشه و كنار ايران تهيه مي شوند، مي توانند تنوع زيادي را به نرم افزار غذايي ما بدهند. از طرف ديگر اين غذاهاي سنتي خواص اكثري نيز دارند. اشكال كوفته جزو طعام‌هاي اصيل كشورمان محسوب مي شوند و يك كدام از دوست داستني ترين آن ها كوفته نخودچي مي باشد.
مواد مورد نياز :
1000 گرم گوشت چرخ كرده
2 عدد پياز
4 عدد تخم مرغ
6 قاشق غذا خوري آرد نخودچي
صيفي جات معطر شامل تره و جعفري به واحد سنجش دلخواه
نمك، فلفل و زردچوبه به اندازه كافي
شيوه تهيه
يك پياز را رنده و با گوشت تركيب كرده و آنگاه آرد نخودچي و تخم مرغ را اضافه كنيد و خوب با هم مخلوط كنيد. به ازاي هر نفر بايد يك تخم مرغ به مواد كوفته اضافه كنيد. سبزي خرد شده را با نمك و فلفل به بقيه مواد اضافه كنيد.
پس از آنكه همه مواد را مخلوط كرديد و خوب ورز داديد، بگذاريد حداقل نيم ساعت بماند تا اصطلاحا خودش را بگيرد. بعد آن را در اندازه يك سيب يا پرتقال كوچك گرد فرمائيد.
پياز ما‌نده را ريز خرد و كمي تفت دهيد و زردچوبه به آن اضافه و آنگاه با دقت كوفته ها را در ته ظرف بچينيد و دوباره مقداري تفت دهيد. همت نماييد هميشه كوفته را در تابه هاي بلندمرتبه درست كرده البته چنانچه نداشتيد و مجبوريد كوفته ها را روي هم قرار دهيد، ظرف را تا بالا مالامال آب نكنيد چون احتمال وا رفتن كوفته ها بيشتر ميگردد.
بعد كه در كاسه را گذاشتيد، شعله اجاق گاز را كم كنيد تا براي حدود دو تا سه ساعت كوفته تان حسابي مغز پخت شود.
هويج و سيب زميني را هم پوست بكنيد و در آب كوفته بريزيد
براي خوش رنگ شدن و خوش طعم تر شدن مي توانيد بعد از به جوش آمدن غذا يك قاشق رب گوجه فرنگي به آن اضافه نمائيد. پس از آنكه از پختن غذا مطمئن شديد، آن را در ظرف بپيچيد و با همان هويج و سيب زميني آب پز شده و برگ جعفري تزئين فرماييد.
آرد نخودچي دو آتيشه چيست و چه اهميت خريد آرد نخود و يا خواص دارااست؟ اين گزينه يكي از سوال هايي ميباشد كه از طرف كاربران زيادي دريافت كرده ايم و امروز عملكرد داريم در پاسخ به‌اين نوع از سوال ها پستي را ساخت‌و‌ساز كنيم. لطفا با ما هم پا باشيد تا هم اطلاعات خود را تكميل تر فرمائيد و هم در صورت نياز شيوه سفارش و خريد از اين وبسايت را مطلع شويد. آرد نخودچي دو آتيشه چه مي باشد و چه طور ساخت و ساز ميشود؟ اين مال كه به عنوان يكي‌از نياز هاي اساسي بيشتر صنعت ها خيال و خاطر ميشود نيازمند توليدات مكرري ميباشد كه دسته رادين نيز در كوشش هست تا حد استطاعت خود بازار ايران را از قبيل محصولات پر فرماييد و در صورت امكان آغاز به صادرات اين توليدها داشته باشد.
آرد نخودچي دو آتيشه چه ميباشد
خواص آرد نخودچي در طب سنتيخواص آرد نخودچي در طب سنتي بارها و بارها واضح شده هست البته بنا به دلايل هاي مختلفي كمتر كسب به آن توجه داشته. اين كالا براي مواد زيادي اهميت دارد كه به بعضي از اين تاثير ها و ميزان عملكرد ها مي پردازيم. دقت فرمائيد كه آرد نخودچي از نخود تشكيل‌شده هست و نخودچي خود نيز جزو حبوبات مي باشد و بيشتر مواد مفيد در حبوبات را برخوردار است.
آرد نخودچي دو آتيشه چيست
آرد نخودچي مناسب براي مو ميباشد.تاثير آرد نخودچي در جوش هاي صورت نيز خالي از لطف نيست.درست كردن ماسك با آرد نخودچي باعث مي شود تا پوست روشن تر و لطيف تر شود.و هزاران تاثير ديگر.آرد نخودچي دو آتيشه چه مي باشد
آرد نخودچي دو آتيشه چيستآرد نخودچي دو آتيشه چه مي باشد و چرا ساخت و ساز ميشود؟ سوالي مي باشد كه جواب آن را به آساني ميتوانيد حدس بزنيد. پايه آرد نخودچي، خود نخود ميباشد و علت توليدات رو به صعودي اين متاع نياز هاي بازار هست.
آرد نخودچي دو آتيشه چه مي باشد
فروش آرد نخودچي اعلا به صورت عمدهفروش آرد نخودچي اعلا به صورت عمده به تمامي خريداران در كمترين مدت مجال ممكن ميباشد.
خواص و مضرات نخود